Œufs Bio Locaux
Découvrez nos œufs frais, pondus par des poules élevées en plein air selon les principes de l'agriculture biologique. Nos producteurs partenaires vous offrent des œufs de qualité, riches en nutriments.
Le circuit court en action : Ces œufs sont pondus par des poules élevées en liberté dans nos fermes locales, garantissant des œufs frais et nutritifs.
Nos Producteurs d'Œufs
Nous travaillons avec des producteurs locaux spécialisés dans l'élevage de poules :
- GAEC de la Chaux - Élevage de volailles en plein air, nourries avec des aliments biologiques
- Ferme d'Antoine Leguy - Élevage de poules (informations à compléter)
Pour plus d'informations sur nos producteurs, visitez notre page Nos Producteurs.
Types d'Œufs Proposés
Nous proposons généralement des œufs de différentes tailles :
- Petits œufs : Parfaits pour les recettes nécessitant des œufs de petite taille
- Œufs moyens : La taille standard pour la plupart des usages
- Gros œufs : Idéaux pour les recettes nécessitant plus de volume
Conseils de Conservation et Utilisation
Pour profiter pleinement de vos œufs frais :
- Conservation : Conservez les œufs au réfrigérateur, dans leur boîte d'origine, la pointe vers le bas
- Durée : Les œufs se conservent environ 3 semaines après la ponte
- Test de fraîcheur : Plongez l'œuf dans un verre d'eau : s'il coule, il est frais ; s'il flotte, il est moins frais
- Utilisation : Les œufs très frais sont parfaits pour les œufs pochés ou mollets
Idées d'Utilisation
Quelques idées pour utiliser vos œufs frais :
- Œufs à la coque, mollets ou durs
- Omelettes et œufs brouillés
- Quiches et tartes salées
- Pâtisseries et desserts maison
- Mayonnaise et sauces maison