Fromages de Chèvre Artisanaux
Découvrez nos fromages de chèvre artisanaux, produits localement selon les méthodes traditionnelles. Nos fromagers partenaires vous offrent des fromages de qualité, aux saveurs variées et authentiques.
Le circuit court en action : Ces fromages sont fabriqués avec du lait de chèvres élevées en plein air dans notre région, garantissant un produit frais et de qualité supérieure.
Nos Producteurs de Fromages de Chèvre
Nous travaillons avec des producteurs locaux spécialisés dans les fromages de chèvre :
- Les chèvres du Griffey - Élevage caprin et fromages artisanaux (informations à compléter)
Pour plus d'informations sur nos producteurs, visitez notre page Nos Producteurs.
Types de Fromages Proposés
Selon les saisons et les productions, vous pouvez trouver différents types de fromages de chèvre :
- Fromages frais : Crémeux et doux, parfaits pour les tartines
- Fromages demi-secs : Avec une texture plus ferme et des saveurs plus prononcées
- Fromages secs : Affinés pour des saveurs plus corsées
- Fromages aromatisés : Aux herbes, à l'ail, aux noix, etc.
- Faisselles : Fromages frais à égoutter soi-même
Conseils de Conservation et Dégustation
Pour profiter pleinement de vos fromages de chèvre :
- Conservation : Conservez les fromages au réfrigérateur, dans leur emballage ou dans du papier sulfurisé
- Température de service : Sortez les fromages 30 minutes avant dégustation pour qu'ils révèlent tous leurs arômes
- Accords : Les fromages de chèvre se marient bien avec du pain, des noix, du miel ou des confitures
- Vin : Ils s'accordent parfaitement avec des vins blancs secs ou des vins rouges légers
Idées d'Utilisation
Quelques idées pour utiliser vos fromages de chèvre :
- En salade avec des noix et du miel
- Sur des tartines grillées
- Dans des quiches ou des tartes salées
- En accompagnement d'une planche apéritive
- Dans des plats chauds comme les gratins ou les lasagnes